こんにちは。ダニーです。
宮島でもみじ狩りのお話の続編。
もみじ饅頭を作ってみました。
食べ歩き大好きな家族（あくまで、ダニーが家族に付き合っています・笑）
もみじ饅頭が作れそうだ・・・と、事前情報を得ていましたが、予約してしまうと時間に追われることになるので、飛び込みにしました。
お世話になったのはコチラ
宮島伝統産業会館 http://www.miyajimazaiku.com/bosyu.html
予約が入っており、お席に余裕があれば、飛び込みでも受け付けてくださいます。確実に体験されたい方は予約がベターです。
ちなみに、宮島では他にも
やまだ屋宮島本店さん
https://momiji-yamadaya.co.jp/shouhin/teyaki.php
以前ご紹介した、宮島ロープウェイ獅子岩駅（山頂駅）
http://miyajima-ropeway.info/momiji/
でも体験することができます。しかも獅子岩駅では、ハート型のもみじ饅頭！！可愛いですネ( ´艸｀)
もみじ饅頭手焼き体験の費用は、1人756円。1人4個のもみじ饅頭を作って、その場で食べたり、お土産として持って帰れます。
さて、それでは早速もみまん作りレポ スタートです！
生地は、卵・砂糖・小麦粉。シンプルですね。店舗によって、水あめを入れたり、ベーキングパウダーを入れたり・・・と工夫されているようで若干味が違うのだとか。
体験では、あんことチョコレートを作りました。チョコは市販品をそのまま使っていました（笑）
型をあたため、油を塗ります。
次に生地を流し込みます。
流し込みすぎにご注意。
それはハネ部分になるので、おいしいのですけどね♪
そして、中身を投入。
隠すように、生地を更にかけます。
時計も貸していただけるので、じっと時計とにらめっこ。時間になったら、ひっくりかえします。
つぎの時間になったら、ふたを開けて竹串で取り出します！
完成～☆ おぉ！それっぽくできてる！！
1種類作り終えたら、袋とじ体験を。
作ったもみじ饅頭を台に載せてボタンを押すと、あっという間に袋とじされるのです。
なんだか、売り物みたい！食べるのがもったいないなぁ～
そしてまた１から作業。
今度はチョコレート味を作ります。
室内にはお茶も用意されていますし、作りたてをその場で食べることもできます。
ご一緒された方がも、作り終わり次第、試食をされておりました。
作りたてはどれもおいしかったですが、特にチョコレートがとろっとなっていておいしかったです。
立ち作業になりますが、焼き時間が短いので大変ではありませんでした。
宮島で少し時間が空いてしまった・・・・という方にもお勧めです。
よかったら体験されてみてくださいね♪
みやじまん工房（宮島伝統産業会館内）
電話：0829-44-1758
営業時間 8：30～17：00（体験時間は9：00～15：30）
料金：1人756円
※前日までに電話で要予約（空きがあれば当日参加もOK）
体験時間：約1時間ほど
定休日：月曜（祝日の場合は翌日休み）、年末年始（12月29日～1月3日）
アクセス：宮島桟橋から徒歩1分
