こんにちは。
ダニーです。
お好み焼きにつけるソースといえば、オタフクソース！
今回はそのオタフクソースの工場見学へ行ってきました。
会場はアルパーク近くです。
この辺りは道が広いですが、
会場となる建物はこちら。
卵型！
（大きすぎて、全貌が取れない・・・卵型なんです）
これは珍しい。
そして遠目からも目立つので、「ここだ！！」
駐車場は台数が限られているので、
予約のタイミングだったのでしょうけれど、
天の采配？ありがたや～
早速、建物の中に入り、名前を伝えて受付をしていただきます。
お時間まで受け付け前のロビーで待つことに。
大きなトリックアートや、
そしていよいよツアー開始か思いきや・・・・
まずは写真撮影をしてくださいます。
建物の外に、日付が入った看板があるのでそれと一緒にパチリ。
集合写真ではなく、一組ずつ案内いただけて、
年の瀬に伺ったにもかかわらず、
毎回この写真撮影はアテンドの方々も大変だろうな・・・
良い記念になって嬉しいのですけど(^^♪
さて、早速エレベーターで上階に向かいます。
まずは会議室でオタフクソースの歴史を視聴。
その後にミュージアム（屋台の模型や、
ダニーは信州出身ですので、
自宅で食べるお好み焼きは大阪タイプで全てを混ぜて焼くことしか
母の好みだったのでしょうけれど。
なので失礼ながら、オタフクソースにフォーカスしたことはなく、
元々は酢の会社さんだったようです。
後発でソースを作り発売したものの、先発組にはかなわず・・・・
そこで、
酢からソース。
発展している会社は、
そして広島にお好み焼きが発展した理由。
軍都だったので、終戦後に鉄資材が手に入りやすかったとのこと。
それを熱して、その上で小麦粉を焼き、
店名に多い「〇〇ちゃん」というお名前をとっているものは、
始まりを聞いて、とても切なくなりました。
大変だった時代を乗り越えてきているんですね・・・
そして、ダニー、お恥ずかしながら全然知らなかったのですが、
主な原材料が野菜と果物だと知り衝撃でした。
甘さのポイントはデーツだそう。
デーツが入ってたなんて！！甘くておいしいけれど、
あの甘さは果物由来だったのですね。
勝手な思い込みで、白砂糖だろうと思っていました。反省。
ここではデーツの試食もさせていただけます。
好きと苦手とハッキリ二分していました。
男性は苦手の方が多いかもしれませんね。激甘です☆
ここまでで、ミュージアムフロアの見学は終了し、
遠くはないのですが、少しだけ歩きます。
小さいお子様をお連れの方はこの移動が少し大変かもしれません。
歩道はしっかりとありますが、往来の激しい道ですので、
ここだけお気をつけてくださいね。
後編へ続く
