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【パティスリー】グランクラシック

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【パティスリー】グランクラシック

10月に突入して、街ではハロウィーンイベントやグッズをよく見かけるようになりました!でも先日驚いたことが・・・。某百貨店に行って見つけてしまった、クリスマスケーキのパンフレット(;・∀・)日本って先取りがすごいですよね。夏が終わったばっかりでまだ半袖シャツの人も歩いているのに、もう年の瀬イベントとは・・・。そこで最近ドハマりのケーキ屋さんを紹介します。店名は「グランクラシック」です。広島市の中心街からは外れた中区鶴見町にあります。

中心街から行くとすると八丁堀から大学病院行きのバスで昭和町バス停までが一番行きやすいですかね。宝町のフジグラン(大型スーパー)のすぐ近くです。

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ここのパティシエさんは、日本を代表するパティシエの辻口博啓氏の元で働いていた方らしく、そこが有名ポイントの一つらしいです。こじんまりとした店内にはショーケースが三つあり、①カットケーキ ②ホールケーキ ③ショコラと別れています。他にも可愛らしい焼き菓子も豊富にあり手土産・プレゼントにもおすすめ。

ここのお店で私がおすすめするのは「グランシュー」というシュークリームです。たしか180円くらいだったかな。サクサクのシュー生地でクッキー生地のような食感も重なり癖になります!中には生クリークとカスタードクリームがたっぷりと入っており、カスタードクリームにはしっかりとバニラの香りがするとてつもなく美味しい一品です(>▽<)ボリューム感もあり、質も量も満点!

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もう一点。今度はショコラをご紹介。店先に旗があるんですが、そこにも出ている「雨後の月大吟醸ショコラ」です。1600円くらい(もうちょっとした気が…)それなりの値段(;・・)箱に入っていてオシャレです。プレゼント用って感じ、専用の袋もついてきます。今回プレゼントとして買ったのですが、結局一粒もらってしまいました(笑)

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ボンボンショコラみたいなものを想像していたのですが、ショコラの中にお酒(液体)は入っておらず、ホワイトチョコに練りこんであるようです。ほのかにお酒の味とチョコのほろ苦さ、日本酒の香りがする大人の味です!後々知ったのですが、こちらのショコラは広島駅北口新幹線口の酒屋さんでも買えるらしいです!広島土産としてもおすすめですね!!
超限定してお勧めしましたが、パティスリーですのでもちろんケーキも美味しいです。チョコレート系はこってり甘いものもありますが、季節のケーキなどあっさりとした甘さのものもあります。ムース系が多いですね。

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ココナッツを使ったムースケーキ(左)とホワイトチョコのケーキ(右)です。香り豊かなココナッツにさっぱりとした甘さで暑い夏に食べたくなるケーキでした(’ω’)ホワイトチョコの方は、滑らかなムース仕上げになっていてしっとり食べやすい舌触りにしっかりとした甘さ!甘党の自分には冬にココアと一緒にゆっくりと味わいたいなと思うお味。
最後は駆け足になってしまいましたが、広島市内でとってもお勧めのケーキ屋さんです。ちなみに、ケーキを箱詰めしてもらっている待ち時間にはレモン?のスムージーをもらえます。こちらもさっぱりとしていて美味しい。これから、芋栗カボチャ・・・と秋の味覚も増えるので、甘いものがどんどん楽しみになってしまいますね!

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THE EVERGREEN HOSTELのオーナー・はづきです。 The owner of THE EVERGREEN HOSTEL.Thank you for reading my blog.