こんにちは。THE EVERGREEN HOSTEL・オーナーのはづきです。
こっちに引っ越してきて思ったこと。

おさかな、安くない？

おさかな in Hiroshima…　どれもこれもなんかすごいおいしそうで、つい買っちゃいます。

引っ越してきて初めて「やず」というのを見て、いったい何のさかななのかが全く分からず。やず？やず？？？？

ブリ(鰤)のこどもでした。

四国・山口県・広島県あたり：ヤズ→ハマチ→ブリ　という出世魚のことでした。ワォ！

ほらほら～　カレイもおいしそう♡　ホステルには共用キッチンがあるので、みなさんどんどん使って料理をしてくださいね。
オープンまでには調味料もキッチンにそろえます。食器はもう買ってあります～

のどぐろって高級魚じゃないの！？すごいよ！ふつうのスーパーにこんなにいるよ！！！すごいよオオオオ！

それから、スーパーの練り物コーナーがすごく充実している気がする。海あるところに魚あり。魚あるところに練り物あり…って感じですよね。やっぱ。
お土産物屋さんばかりじゃなく、その土地のスーパーっていうのは食文化チェックのためにも欠かせない！ということで是非広島に来た時には魚コーナー、チェックしてみてください。

■帰国した錦織圭が食べたいと言った「ノドグロ」ってどんな魚？ – NAVER まとめ http://matome.naver.jp/odai/2141061325929048401
そうそう、これでちょっと有名になった感じありましたよね、ノドグロ。

■北陸・山陰地方特産の高級魚『ノドグロ』とは – NAVER まとめ
http://matome.naver.jp/odai/2139679426700611001
やっぱり高級なんだな～