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さかながおいしいぞ瀬戸内

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さかながおいしいぞ瀬戸内

こんにちは。THE EVERGREEN HOSTEL・オーナーのはづきです。

 

こっちに引っ越してきて思ったこと。

 

おさかな、安くない?

おさかな in Hiroshima… どれもこれもなんかすごいおいしそうで、つい買っちゃいます。
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引っ越してきて初めて「やず」というのを見て、いったい何のさかななのかが全く分からず。やず?やず????

ブリ(鰤)のこどもでした。

四国・山口県・広島県あたり:ヤズ→ハマチ→ブリ という出世魚のことでした。ワォ!
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ほらほら~ カレイもおいしそう♡ ホステルに共用キッチンあるからじゃんじゃん煮付けちゃって~~ってかんじです。オープンまでには調味料もキッチンにそろえます。食器はもう買ってあります~

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のどぐろって高級魚じゃないの!?すごいよ!ふつうのスーパーにこんなにいるよ!!!すごいよオオオオ!

 

それから、スーパーの練り物コーナーがすごく充実している気がする。海あるところに魚あり。魚あるところに練り物あり…って感じですよね。やっぱ。
お土産物屋さんばかりじゃなく、その土地のスーパーっていうのは食文化チェックのためにも欠かせない!ということで是非広島に来た時には魚コーナー、チェックしてみてください。

 

■帰国した錦織圭が食べたいと言った「ノドグロ」ってどんな魚? – NAVER まとめ http://matome.naver.jp/odai/2141061325929048401
そうそう、これでちょっと有名になった感じありましたよね、ノドグロ。

 

■北陸・山陰地方特産の高級魚『ノドグロ』とは – NAVER まとめ
http://matome.naver.jp/odai/2139679426700611001
やっぱり高級なんだな~

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THE EVERGREEN HOSTELのオーナー・はづきです。 The owner of THE EVERGREEN HOSTEL.Thank you for reading my blog.